mandag den 11. februar 2019

Flyttedag

Så blev det flyttedag!!

Bloggen flytter og skifter navn til: Mad, der gør glad :) 

Opskrifter og inspiration kan for eftertiden findes HER



Hvis du har lyst til at følge bloggen på Instagram, er det mad_der_goer_glad, du skal søge efter - så kan det være du i din frokostpause kan finde lidt inspiration til, hvad der skal i indkøbskurven på vej hjem.

Den seneste trend hjemme hos mig er smoothies! De bliver lavet i massevis og nogen af dem bliver delt på bloggen. Der kommer til at være nogle ingredienser og kombinationer, som ikke er de vanlige - fx. med ananas og pastinak.
Derudover er der kommet en side med inspiration til, hvis næste rejse skal gå til Dubai og der er inspiration til Costa del Sol og Fuerteventura på trapperne.

Jeg håber vi ses derovre og på Instagram!

lørdag den 2. februar 2019

Smoothie med pastinak


Dagens smoothie skiller sig lidt ud, da den indeholder pastinak.

Om pastinakken:
Grøntsagen kom til Danmark i Middelalderen, hvor den blev brugt som et alternativ til kartoflen. Den er i sæson fra august til april og kan bruges til mange forskellige ting; bages i ovnen, koges og blendes til pastinakmos eller svitses på panden.
Pastinakken er en rodfrugt, som er fyldt med energi og fibre og så indeholder den både b-vitamin, c-vitamin, zink, jern, folat og kalcium.
Kort sagt; der er ingen grund til ikke at byde rodfrugten velkommen i en smoothie!!

Fibrene i pastinakken øger mæthedsfornemmelsen og derfor kan det være en fordel at drikke en smoothie som denne om morgenen.

Ingredienser pr. glas:

1/2 appelsin
1/2 skive ananas
1/4 pastinak
1/2-1 dl æblejuice
Chiafrø

Skær appelsin, ananas og den skrællede pastinak ud i små tern og blend det sammen med æblejuice. Sørg for at alle klumper er blendet, da et stykke pastinak ikke er så lækkert at få i sin smoothie.
Hæld op i et glas og drys med lidt chiafrø.


Denne smoothie er ret tyk i konsistensen, men vil du have den mere flydende tilsætter du bare noget mere æblejuice.
Velbekomme