fredag den 23. maj 2014

Salat med tortelini og kylling

Denne salat er rigtig sommermad. Den er let at lave og smager helt fantastisk. Den skal simpelthen bare prøves :)

Ingredienser til 4 personer:

1 pk tortellini med spinat
2 kyllingebryster
1/2 dåse majs
3 dl ærter
1 rød peber
100 g philadelphia med paprika og løg
2 hjertesalathoveder
Salt og peber

Kog tortellinien efter anvisningen på pakken. Steg kyllingefileterne og krydr dem med salt og peber.
Skær rød peber ud i tern og svits på en pande med ærter og majs. Sluk for varmen og rør flødeosten i, så den smelter. Smag til med salt og peber. Skær salaten og bland med kylling i passende stykker, tortellini og "grøntssagsmix".
Server på terrassen en sommeraften med flutes til.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar