tirsdag den 28. januar 2014

Rommarinerede brombær

Nogle desserter kan godt være lidt "fede", men hvis man får lidt frugt til, giver det en helt anden smag.
Disse brombær kan spises til is, budding, panna cotta eller lignende.

Ingredienser:
100 g brombær
1/3 dl vand
Lidt citronsaft
1/2 tsk vaniliesukker
50 g rørsukker
2 tsk mørk sirup
1/4 dl brun rom

Kog vandet op i en kasserolle og tilsæt bær, citron, vanilie, rørsukker og sirup. Lad det koge under låg i 5 min. Tilsæt bær og lad det koge op. Gryden tages af varmen og rommen røres i inden det hældes på skoldede glas.


Ingen kommentarer:

Send en kommentar