Pizzabrød

De danske husstande kasserer ca. 237.000 ton fødevarer hvert år. Der gøres meget for at undgå madspild og her er et lille tip fra mig til at få brugt de sidste rester kødsovs:

Til 4 personer:

6 skiver godt brød (jeg brugte ølandsbrød fra Super Brugsen)
Ketchup
Kødsovs
Mozarellaost
Oregano

Rist brødet let på begge sider inden de lægges på en bageplade og smøres med ketchup. Fordel kødsovs på skiverne og læg skiver af mozarella på. Drys til sidst med oregano.
Bag ved 200°C ca. 5 minutter indtil osten er smeltet.

Server evt med denne pastasalat:
300 g grov pasta
1/2 broccoli
5 cherrytomater
2 spsk balsamico

Kog pastaen efter anvisningen på pakken. Skær broccolien i mindre buketter, som koges 2 minutter i letsaltet vand.
Skær tomaterne i kvarte og svits på panden sammen med broccolien et par minutter. Krydr med salt og peber. Rør grøntsagerne sammen med pastaen og smag til med balsamico.