Cookies med mørk chokolade

Disse store småkager med mørk chokolade er farlige at have stående i skabet - de forsvinder hurtigt!! De er nemme at lave og holder sig godt i en lufttæt kagedåse. Opskriften er fundet hos Twin food :)

Ingredienser til ca. 25 stk:
240 g mel
140 g smør

145 g brun farin
115 g sukker
3/4 tsk salt
1 1/2 tsk vaniliesukker
1/2 tsk natron
1 æg
1 tsk bagepulver
150 g mørk chokolade

Rør sukker, farin og smør godt i en røremaskine. Tilsæt æg og rør igen. Rør mel, bagepulver, natron, vaniliesukker, salt og til sidst det hakkede chokolade i.
Sæt kagerne på en bageplade med to teskeer (de flyder meget ud, så lav god afstand).
Bag kagerne 13-15 minutter ved 175 grader og lad dem køle helt af inden de lægges i kagedåse.