mandag den 10. februar 2014

Jordbærkoldskål

Koldskål hører som oftest hjemme om sommeren, men er også en dejlig let "dessert" her om vinteren. Jeg plejer at lave den "på gefühlen" med de ingredienser vi har i køleskabet og med diverse bær fra fryseren. Her er en grundopskrift man kan gå ud fra og sætte sit eget præg på:

Ingredienser:
3/4 dl ymer
4 tsk sukker
2 tsk vaniliesukker
3/4 dl kærnemælk
300 g jordbær

Ymer røres med sukker og vanilie. Jordbærrene tilsættes og blendes med en stavblender. Kærnemælken røres i og koldskålen smages til.
Server med kammerjunkere, hjemmelavet müsli eller ristede havregryn.


Ingen kommentarer:

Send en kommentar