Omelet med løg og bladselleri

Nogle gange er det lækkert med en omelet til middag. Denne er lavet med grøntsager og blev serveret med rugbrød til.

1 pande - nok til 5 personer:
6 æg
6 spsk mælk
2-3 stængler bladselleri
1 løg
Salt og peber

Æg, mælk, salt og peber røres sammen og hældes på en pande. Løg og bladselleri skæres i tern og hældes i. Lad omeletten bage ca. 5 min til ægget er stivnet og klap den sammen.
Server med friske grøntsager og pynt evt. med lidt purløg.